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洋酒漬けレーズンのパウンドケーキ

DSCF3422(小)


ゆうべは夕飯を食べた後、パウンドケーキを焼きました。
中に入れたのは、洋酒に漬けたレーズン。
しっかり漬かったレーズンは、ふっくら柔らかくて、しっかりとお酒の味がしみこんでいます。
ケーキを口に含むと、これまたしっかりお酒の香りが残っていてオトナの味です。

実はアルコールがまったく苦手な私。。。
ほとんど自分では食べられなくて、家族とお友達に食べてもらいました。

今度は紅茶に漬けたレーズンで作ろう。

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テーマ : 手作りお菓子 - ジャンル : 趣味・実用

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